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Marke GRÄWE
EAN(s) 4010094012779

Produktbeschreibung

GRÄWE Damaszener Gemüse- Küchenmesser 10 cm Klinge, 67 Lagen – mit formschönem Hartholzgriff, weinrot mit Edelstahlenden – mittlere Schicht aus hochwertigem VG-10 Stahl – inkl. praktischer Aufbewahrungsbox Die Klinge: Die Klingen unserer Serie PAKKAWOOD bestehen aus drei Hauptlagen: Die mittlere Lage ist ein besonders harter und kohlenstoffhaltiger Spezialstahl VG-10. Dieser Spezialstahl hat eine Härt von ca. 60 HRC und ist deshalb nicht sehr flexibel. Damit er nicht zu leicht bricht, ist beidseitig der sogenannte Damaszener-Stahl mit jeweils 33 Lagen in einem Spezialverfahren aufgebracht. Durch eine anschließende Ätzung der Klingen erhalten diese ihre typische Damaszener-Maserung und für den täglichen Gebrauch nötige Elastizität. Der Griff: Pakkawood oder auch Hartholz wird sehr viel im Messerbereich eingesetzt, da er gut zu reinigen ist und angenehm in der Hand liegt. Der Griff besteht aus weinrotem Hartholz und wird mit vielen Schichten verleimt. Nach dem Aushärten bekommt der Hartholz-Block durch gekonntes Schleifen und Polieren seine Griffform und die Oberfläche ihren Glanz. Die Maserung passt ganz besonders gut zur Damaszener-Klinge. Lieferumfang: – 1 Damaszener Gemüsemesser – inkl. Geschenkbox aus Metall und ausführlicher Gebrauchs- und PflegeanleitungDetails: Gesamtlänge des Messers: ca. 22 cm, Klingenlänge: ca. 10 cm ( 4 Zoll ), Einzelgewicht: ca. 80 g   Unsere Damaszener-Messer zeichnen sich nicht nur durch eine besondere Härte, sondern auch durch eine hohe Schnitthaltigkeit aus.

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