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Marke Yaxell

Produktbeschreibung

Die hochwertigen GEFU RAN Messer werden in der japanischen Stadt Seki gefertigt. Seki wird auch 'das Solingen der Japaner' genannt und ist seit Jahrhunderten für seine handwerkliche Tradition im Bereich der Schwert- und Messerschmiedekunst berühmt. Die Damaszenerklingen bestehen aus 69 Lagen hochfestem Stahl und gehören mit einer Rockwellhärte von HRC 60 – 61 zur absoluten Oberklasse des Marktes. Um die Schönheit und die unverwechselbare Schneidleistung der Oberflächen zu erreichen, werden die Klingen in sechs verschiedenen Arbeitsgängen geschliffen und poliert. Die Griffe werden aus 'Leinen-Micarta' hergestellt, einem quasi unverwüstlichen Material aus Leinen und Epoxidharz, das im Gegensatz zum häufig verwendeten Pakkaholz nicht schrumpft. Jedes RAN-Messer ist ein Unikat und wird in Handarbeit veredelt.   Gefu – Qualität seit 1943, überzeugte schon unzählig viele Hausfrauen und Köche Japanisches, handveredeltes Messer Absolut robuster und hochwertiger Damaszenerstahl Hochattraktives Design Made in Seki 'das Solingen der Japaner' Seki ist seit Jahrhunderten berühmt für die Messerschmiedekunst Herausragende Schärfe und Festigkeit Das Kochmesser ist in der Küche universell einsetzbar Länge der Klinge: 210 mm aus VG 10 Stahl eisgehärtet mit einer Rockwellhärte von 60 – 61 HRC Damaszenerstahl 69 Lagen In Handarbeit geschliffen, somit jedes Messer ein Unikat Griff aus unverwüstlichem Leinen-Micarta Lieferung im edlen Etui Spülmaschinenfest – jedoch empfehlen wir das Spülen von Hand

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